燕窝怎么分辨真假好坏,4个方法辨好坏

文章编号:6338 2024-10-12 燕窝 分辨 好坏 子宫内膜癌术后

燕窝的营养价值很高,正宗的燕窝价格非常昂贵,一克至少需要三十元左右,但是现在市面上有各种便宜的燕窝,一克只需要十几块,市面上的燕窝真真假假难以辨清,很多人在购买的时候不知道燕窝怎么分辨真假好坏,接下来我就告诉大家四个方法,燕窝怎么分辨真假好坏。

燕窝分辨真假好坏的方法

1、看外表

一般正宗的燕窝,颜色分为白色、米白色、米黄色、灰白色,而那些品质非常差的燕窝,一般都是纯白色的,而且白的特别漂亮,这是因为劣质燕窝经过了化学药品的洗涤。正宗的燕窝在太阳光的照耀下,呈现出一种晶莹剔透感,而劣质燕窝因为表面上有胶水,所以看起来会反光,正宗燕窝细看里面还有一点小绒毛,而劣质燕窝非常干净。

2、闻气味

金丝雀喜欢将自己的巢穴建立潮湿的环境,所以正宗燕窝会自带一股霉味,再仔细闻还能闻出粪便发酵的氨气味,所以我们闻正宗燕窝的时候,会感觉臭臭的、腥腥的,而劣质燕窝因为经过了化学药品的洗涤,所以闻起来会有一股刺鼻的化学味道。

3、看泡发状态

正宗的燕窝在泡发的时候,呈现半透明状,像那种泡发后呈现透明状的燕窝就是劣质燕窝,正宗燕窝泡发后晶莹剔透,弹性非常好,呈现蓬松的丝状,而劣质燕窝在泡发后水面上会有很多的杂质,弹性很差,一拉就断,也不是丝状。

4、尝口感

正宗燕窝里含有大量的蛋白质,所以在吃的时候,我们会感觉口感非常好,鲜嫩舒华,还有一股蛋白的清香味,而劣质燕窝上面刷了胶水,经过长时间的熬制,尝起来感觉酸酸的。

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