天气寒冷多喝这汤,开胃下饭又营养,早上来一碗,便宜又暖胃
又到滋补的季节了,在这个季节中有很多种汤可以食用,早晨的你还在喝豆浆吗?这里分享给你一种汤,很适合早上饮用,喝完身子全部暖洋洋,还很开胃也很养胃,早上来一碗很好消化,这就是疙瘩汤,不过今天和大家分享的这个是海参疙瘩汤!
天气寒冷多喝这汤,开胃下饭又营养,早上来一碗,便宜又暖胃,海参营养价值很高,它可以调节人体水分的平衡,可以环节水中的症状,多吃可以提高身体免疫力,并且还有补血的功能,今天制作的这个海参疙瘩汤希望大家喜欢!
海参疙瘩汤
By 不想当厨子的妈妈不是好女儿
配料:
面粉 一小碗、西红柿 一个、胡萝卜 半根、海参 一个、鸡蛋 两个、油菜 两颗、食盐 适量、姜粉 一小勺、胡椒面 适量、鸡精 适量、食用油 适量、葱 一根
烹饪步骤:
1.西红柿、萝卜去皮 油菜摘好洗净 鸡蛋、海参洗净备用
2.鸡蛋打散,葱切葱花,其它材料切丁备用
3.锅中烧油,下葱花爆香,到入西红柿炒出汁,然后加一碗开水,下入萝卜丁,煮开后改中小火
4.将水龙头打开呈滴水状,面粉放在水龙头下不停搅拌,直到没有干粉,把拌好的面疙瘩倒入锅中,边到边搅拌,以免结团。 然后再加适量水,倒入海参丁,稍微煮一下,加入打散的鸡蛋,和油菜,搅拌均匀,大火收汤到看起来有点黏稠就可以了,疙瘩汤放一会儿自己还会变黏稠,所以要掌握好汤的浓度。 最后加适量鸡精就可以出锅了
烹饪小贴士:
1、制作很简单,口味喜欢偏辣的,可以在里面多加一点辣椒,不喜欢就不用加了,还可以在里面加上其他自己喜欢吃的蔬菜;
2、海参能调节人体水分的平衡,用于缓解水肿的症状;能够消除疲劳,提高人体的免疫力,增加人体的抵抗力;有生血,养血,补血的作用;
3、疙瘩汤,在山西晋城一带称不烂汤,是一道北方家常汤品,制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化。
你喜欢吃海参疙瘩汤吗?
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