娃娃菜是转基因的吗吃娃娃菜要注意什么
娃娃菜大家很熟悉，这是我们很爱吃的一种蔬菜，在平时很多人都会爱吃娃娃菜，但是娃娃菜这个品种好像很少见，那么娃娃菜是转基因的吗？吃娃娃菜要注意什么，下面小编就给大家介绍看看。
全文目录：
1、娃娃菜是转基因的吗
2、痛风患者不能吃娃娃菜？
3、吃娃娃菜要注意什么
娃娃菜是转基因的吗
不是。 娃娃菜是一种袖珍型小珠白菜，属于十字花科白菜亚种，外形和大白菜一致，但是体积又仅为大白菜的四分之一，类似于大白菜的缩小版，所以被叫做娃娃菜，并不是转基因的食物。 此外，娃娃菜吃起来的味道也比较甘甜，营养价值也和大白菜差不多，都含有丰富的叶绿素和维生素，食用能帮助补充营养，促进肠道蠕动。
痛风患者不能吃娃娃菜？
对于痛风或高尿酸血症患者来说，需要担心的高嘌呤食物中，娃娃菜实在排不进前列。比起海鲜、红肉、动物内脏等动辄每百克嘌呤含量上百毫克的食物，蔬菜类本就属于嘌呤含量较低的食物。而娃娃菜属于浅色蔬菜，比起菠菜、西蓝花等深绿色蔬菜和毛豆、嫩豌豆等嫩豆类蔬菜而言，嘌呤含量更低。由此可见，说娃娃菜不适合痛风或高尿酸血症患者吃，不仅不科学，还和真相背道而驰。
吃娃娃菜要注意什么
1、我们要注意隔夜的熟菜和未腌透的都不宜食用，娃娃菜也是不例外的，因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。
2、娃娃菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则的话是会因为烫得太软、太烂，就不好吃，而且营养也会流失的过快。
3、娃娃菜也是不宜烫后挤汁作菜馅用。很多人都是喜欢将娃娃菜菜烫后挤汁，但是这样会使营养素大量损失。
4、娃娃菜是不宜用铜制器皿烹制或盛放。因为铜制器皿会破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。
4、娃娃菜心不洗别吃。许多人都以为，剥去一层又一层的娃娃菜心是很干净的，不需要洗。其实，娃娃菜从生长至包心需要2-3个月的时间，在这期间是需要多次施肥、治虫，再加上空气污染，细菌早就存在其中。因此，大白菜心必须清洗干净再吃。
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