光想想就要流口水了，这东西太好吃，有它全家能吃一天！
生活中有很多的美食，这些美食制作起来都十分的简单，并且食材也很简单，也正是因为他们简单所以很营养很健康，吃起来十分的美味，这里有一道美食分享给大家，想想就直流口水，是家人的最爱，有它天天吃都可以，想知道这是什么食物吗？
光想想就要流口水了，这东西太好吃，有它全家能吃一天！这个就是好吃的虾皮油菜鸡蛋饼，顾名思义是虾皮和油菜以及鸡蛋做成的，还可以加上一点葱花或者辣椒，吃起来十分的开胃，接下来就和小编我一起制作一份好吃的虾皮油菜鸡蛋饼吧！
虾皮油菜鸡蛋饼
By 简单love1236
配料：
油菜(小) 40克、虾皮 20克、鸡蛋 2个、葱 1棵、面粉 40克左右、精盐 少许、鸡粉 少许、十三香 2克、白胡椒粉 少许
烹饪步骤：
1.备好所有食材。
2.油菜切去根部摘洗干净，切碎备用。
3.葱切葱花。
4.取一只碗，放入切碎的小油菜和葱花，打入两颗鸡蛋。
5.加盐 鸡粉 胡椒粉 十三香一起搅拌拌匀。
6.加入面粉和适量的清水。
7.用筷子搅拌成稀稠均匀的面糊。
8.平底锅预热，刷一层薄油，倒入适量的面糊，摊成饼状。
9.在饼的表面撒上虾皮，中小火煎至定型。
10.翻面，两面都煎熟出锅。
11.切块食用，美味的早餐饼做好了。
烹饪小贴士：
1.制作很简单，口味喜欢偏辣的，可以在里面多加一点辣椒，不喜欢就不用加了，还可以在里面加上其他自己喜欢吃的蔬菜。
2.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
3.油菜含有丰富的钙、铁、钾、维生素A、维生素C、β-胡萝卜素、膳食纤维等成分。可以补充钙质，维持身体免疫功能；可促进粪便排出，减少脂类的吸收，用来降血脂；可刺激胃肠道蠕动，治疗多种便秘。
你喜欢吃虾皮油菜鸡蛋饼吗？
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