流感季节,我家隔三差五必备的零食,好吃不上火,做法也超简单

一进入冬天,除了天气冷,还明显感觉到自己周围感冒的人也越来越多,尤其是现在气候也比较干燥,很多人都开始上火。其实这种时候,除了喝药之外,饮食上也非常重要,饮食也会影响到一个人的身体健康情况。

流感季节,我家隔三差五必备的零食,好吃不上火,做法也超简单,这种零食块头不大,每次多做点也有地方放,没事吃两块,这个就是金桔蜜饯。金橘富含维生素C,金橘性湿、味甘,具有理气解郁和止咳化痰功效,天气干燥的时候吃一点对嗓子也很好,下面我们一起看看具体的做法吧。

金桔蜜饯

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By 小斯cc

配料:

金桔 500克、白砂糖 100克、冰糖 50克

烹饪步骤:

1.金桔洗净切片去核

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2.将金桔与冰糖倒入锅中加清水熬

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3.汤汁粘在金桔上出锅

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4.放入烤箱100度上下火烤1小时

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5.沾上白砂糖完成

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烹饪小贴士:

1、橘子颜色非常显眼,一般是金黄色,所以一些地方也有称橘子为金桔(柑桔)。所以,在挑选橘子的时候,要尽量选金黄色的个儿挑。另外,有些品种,已经不单是纯粹的金黄色,而是黄色中带点红色的倾向,更加的显眼。遇上这些品种的时候,也酌情变通。

2、橘子的外表,是近乎一个球状,不叫规则,大小的话,具体看品种而定。另外,挑选橘子,很重要的一条,看看扁了没。扁了的话,可能是压的,也可能是放久了,出现脱水的现象从而下陷。所以有句话叫“金玉其外败絮其中”,说的也是跟这一点有关系的。

3、手感也比较重要。拿起来,如果觉得很轻的话,很可能已经放久了。因为秋冬季节比较干燥,水果比较容易缺水。而橘子一旦缺水的话,对口味造成很大的影响。

以上就是今天分享的菜谱了,你学会了没有?

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