冬天多给孩子吃这菜，开胃消食还补钙健脑，我家隔三差五吃一回
很多小孩都存在食欲不振的问题，家里平常做的小米粥、炒菜等家常饭孩子根本不喜欢吃，这件事让很多家长都感到头疼，所以很多家长费尽了心思换着花样给孩子做饭，为的就是能看到孩子多吃一点饭，把营养跟上去，以免被同龄人落下，小美今天给大家推荐一款美食，可以有效缓解孩子食欲不振的问题，具有开胃消食的作用。
冬天多给孩子吃这菜，开胃消食还补钙健脑，我家隔三差五吃一回。这款美食叫做五福小丸子，小丸子里包含肉末、鹌鹑蛋、藕、香菇和老豆腐这五种食材，非常健康，可以给孩子补充多方面的营养元素，重要的是它散发出来的香气诱惑让人难以抵挡，平时不吃饭的孩子都会追着你要吃的，吃完一个还想来一个，快来跟小美学学吧！
五福小丸子
By 迷迭香Rosemary
配料：
肉末 150克、鹌鹑蛋 20个、藕 半个、香菇 3个、豆腐 半块、料酒 1汤匙、生抽 1汤匙、胡椒粉 1茶匙、面包糠 3茶匙、糖 1茶匙、精盐 2茶匙
烹饪步骤：
1.藕切末、香菇切末
2.豆腐先切块，再集中起来碾压成末
3.在肉末中依次加入料酒和生抽，稍搅拌后再加入糖、盐、胡椒粉，然后搅拌均匀
4.在调好味的肉馅中加入香菇末、豆腐末和藕末，搅拌均匀
5.取一小团肉馅，包住煮熟去壳的鹌鹑蛋，在手中揉滚成丸子（不要捏）
6.将滚圆了的丸子均匀地沾上面包糠，摆放规整
7.锅中油热至六成热，调小火放入丸子，炸约10分钟至色泽金黄
8.用漏勺盛出炸好的丸子
9.洒上点面包糠点缀后，代表着幸福健康的五福小丸子就出炉啦！
烹饪小贴士：
1、丸子馅可以按自己口味搭配，喜欢荤的可以多放些肉，喜欢素的就多放些豆腐和藕片，也可以用荸荠来代替藕哦。
2、丸子里面包了鹌鹑蛋，所以外面的一层肉不厚很容易熟，小火炸至金黄即可。
3、鹌鹑蛋在选购时最好选新鲜的。新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色，带有红褐色或紫褐色的斑纹，其色泽鲜艳，外壳坚硬，富有光泽；蛋黄呈深黄色，蛋清透明且黏稠；用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋；将鹌鹑蛋放入冷水中，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋。
大家喜欢这道菜吗？
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