冬季易干燥上火,经常吃“它”,清热去火,滋阴润肺,老少皆宜!

冬季易干燥上火,经常吃“它”,清热去火,滋阴润肺,老少皆宜!现在天气越来越冷了,寒冷又干燥,如果不及时补充水分营养,很容易上火的,好多人有时候会有口腔溃疡,这也是上火的一种表现,那么上火了吃什么比较好呢,小编建议大家可以吃些冬瓜,冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。具有很好的清热解毒效果。下面小编教给大家的是排骨炖冬瓜的做法,营养又美味,一起来看看小编是怎么做的吧。

排骨炖冬瓜

冬季易干燥上火,经常吃它,清热去火,滋阴润肺,老少皆

By 南林木

配料:

排骨 600克、冬瓜 600克、葱 15克、姜 15克、八角 5克、花椒 5克、料酒 10毫升、精盐 2勺、香菜 15克、鸡精 1勺

烹饪步骤:

1.先把排骨洗好

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2.加上料,花椒,姜片,香叶,豆瓣酱,盐,加水放在高压锅炖

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3.冬瓜洗净,切好,放葱花放铁锅里炒

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4.排骨炖好,盛出与冬瓜放一块炖十分钟

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5.排骨增加营养补钙,冬瓜减水肿

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烹饪小贴士:

1、冬瓜的外皮:冬瓜的外皮很薄,所以很容易留下划痕。大家在挑选的时候,主要看看有没有深的痕迹。挑选表面光滑,没有坑包的。

2、冬瓜的颜色:大多数冬瓜都是墨绿色的。大家多挑选墨绿色的就可以。

3、冬瓜的大小:一般都是很大的冬瓜,切成片片状来卖。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量,挑选1片左右就可以了。

4、冬瓜的软硬:切开的冬瓜片,大家可以用手指轻轻碰一下。如果感觉很软,那么估计是时间稍久的了。挑选稍硬一些的。

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