竹筒粽子是蒸还是水煮(发霉的竹筒还能蒸粽子吗)
各位老铁们好，相信很多人对竹筒粽子是蒸还是水煮都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于竹筒粽子是蒸还是水煮以及发霉的竹筒还能蒸粽子吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、竹筒粽子还是蒸还是用水煮
竹筒粽子可以蒸或用水煮。蒸制的粽子口感更加细腻，米饭更加松软；用水煮的粽子则更具有浓郁的竹叶香味，口感稍微有些嚼劲。不过，无论采用哪种方式，都需要事先将竹筒粽子浸泡一段时间，使其充分吸收水分，煮熟后口感更佳。
二、竹筒粽子是蒸还是煮好吃，竹筒粽子怎么做不散
1、买好加工好的竹筒，回家煮一下，然后将江米，蜜枣加入
2、上锅煮30--40分钟即可。爱吃甜的可以撒上点白糖
3、糯米要充分浸泡。我第一天着急，只泡了三四个小时，米粒明显太硬。剩下的米第二天再做就很好了。
4、调味料的多少，自己可以尝尝。腊肉本身有咸味也有油，所以不要调味太咸，也不需要加太多油。
5、米粒要装得紧实，最后粽子才成型。店家告诉的方子里面说要在竹筒里面涂油，我觉得这粽子本身有油，就没涂，最后稍微有点粘在壁上，用塑料小刀轻轻一推就下来了。
6、不要让竹筒倒了，以免上口进水，我在锅里放了个蒸架，把竹筒支撑住，这样就可以让竹筒粽子结实，不容易散
三、竹筒粽子是蒸还是煮竹筒粽子怎么加热
1、买好加工好的竹筒，回家煮一下，然后将江米，蜜枣加入
2、上锅煮30--40分钟即可。爱吃甜的可以撒上点白糖
3、糯米要充分浸泡。我第一天着急，只泡了三四个小时，米粒明显太硬。剩下的米第二天再做就很好了。
4、调味料的多少，自己可以尝尝。腊肉本身有咸味也有油，所以不要调味太咸，也不需要加太多油。
5、米粒要装得紧实，最后粽子才成型。店家告诉的方子里面说要在竹筒里面涂油，我觉得这粽子本身有油，就没涂，最后稍微有点粘在壁上，用塑料小刀轻轻一推就下来了。
6、不要让竹筒倒了，以免上口进水，我在锅里放了个蒸架，把竹筒支撑住。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
竹筒粽子正确的煮法
竹筒粽子是一道传统的中式美食，下面是它的制作方法：1、清洗糯米并浸泡10个小时以上，最好是晚上泡上，第二天中午包，注意其间换水数次，睡觉时可以把它放入冰箱。 2、清洗竹筒，如果是第一次使用，建议彻底清洗一次，用刷子刷洗干净桶内和桶外，放入锅里加水没过竹筒，加入一勺食盐，煮半小时。 3、沥干水分的糯米用手搓捏成碎粒状，这样可以让粽子更加筋道。 4、将竹筒捞出沥干水备用，装上塞子。 5、用勺子将糯米舀入竹筒中，装至八分满，留出膨胀空间。 6、盖上上面的木塞，塞紧别掉了。 7、将竹筒一个个放入蒸锅中，加足冷水，水量没过粽子一指深，不要太少了，大火煮开。 8、转小火煮2小时左右，用高压锅煮大约30分钟左右，感觉蒸锅煮出来更香。 9、煮好的竹筒粽子捞出沥干水，用木棒轻轻推出，装入盘里就可以享用了。 注意事项：1、糯米需提前浸泡，否则煮不烂。 2、竹筒需要清洗干净，否则会影响口感。 3、煮粽子时，水量要足，否则会煮干。 4、煮好的粽子要趁热食用，口感更佳。
竹筒粽子煮多久能熟
竹筒粽子煮多久能熟用高压锅煮30分钟能熟。竹筒粽子直接蒸或者用水煮都可以，只是两种方式做出来的粽子口感会有差别，蒸出来的粽子香味浓郁软糯可口，吃起来更有滋味，煮出来的粽子大部分味道都融入水中，吃起来香味没有那么浓郁。
竹筒粽子煮多久能熟
普通锅煮竹筒粽子需要将近1个小时。煮粽子需要一次性加入足够的水，如果中途需要加水，不能加冷水，加开水。
竹筒粽子选择的竹子是一年的新竹，新竹水分多耐烧，烧出来的糯米棕香。
筒粽的由来：公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠。
竹筒粽子是蒸还是水煮 竹筒粽子是热水还是冷水下锅
1竹筒粽子是蒸还是水煮
都可以。
其实，竹筒粽子可以蒸也可以煮，只是两种方式做出来的粽子口感会有些差别，蒸出来的粽子香味浓郁软糯可口，吃起来会更有滋味，而煮出来的粽子大部分味道都融入了水中，吃起来香味没有那么浓郁，所以大多数人都会觉得蒸出来的粽子味道会更好一些。
2竹筒粽子是热水还是冷水下锅
一般建议冷水下锅。
竹筒粽子其实冷水和热水都是可以下锅煮的，而两者相比较建议使用冷水下锅的方式，这是因为冷水下锅煮的时间长，粽子能够完全具有竹筒的香味，熟得透彻，若是热水下锅，竹筒承受不住高温可能会有破裂的情况，而且粽子的受热不均匀，会出现部分生的情况。
3竹筒粽子要煮多久
一般建议高压锅蒸30分钟。
竹筒粽子，顾名思义就是将糯米装进竹筒里制作而成的一种粽子，这样的粽子不仅有糯米的软滑，还有竹子的清香，吃起来会更加舒服，所以吸引了很多人购买。相信大家都能看到在端午节前路边的小吃摊上总会摆满竹筒粽子，而一般竹筒粽子高压锅蒸30分钟就熟了。
4竹筒粽子怎么做不散
主料：糯米400克 辅料：腊肉50克、竹笋30克、竹荪30克、干香菇4朵、甜玉米粒30克、胡萝卜50克
调味料：生抽8克、老抽5克、蚝油5克、白糖2克、盐3克、香油8克
做法：
1.糯米淘洗干净，加水刚刚没过，浸泡4小时以上；
2.沥干水，加入所有调味料和各种切成小丁的辅料，拌匀，可以冷藏过夜，更好入味；
3.竹筒用刀劈开；
4.每个竹筒都不一样的，注意看好配对，每一对用棉线扎紧下端；
5.将泡好的材料用小勺装入竹筒，注意轻敲竹筒，让米粒紧实，直到完全装满；
6.用粽叶包住竹筒开口，棉线扎紧；
7.竹筒放入放好水的高压锅中；
8.高压锅上汽压阀后30分钟就好。
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