花式馄饨皮做法，这吃的简直太高大上了！
还记得在街边小店中吃的那一碗馄饨吗？
馅料一切，汤头浓密香醇，
馄饨皮除干保守的馄饨，
目前更盛行式子服法，
实的是不要太高bigger！
上汤云吞
在热得直顿脚的日子里，
吃上一碗甘旨腾腾的上汤云吞，
充满多汁的肉馅，汤汁鲜美~
筹备食材
馄饨：
450g猪肉（肉末）
32只虾（剥壳，往虾线）
32张馄饨皮
10g姜末
10g糖
10g酱油
10g芝麻油
过量盐
过量胡椒粉
汤：
450g虾（剥壳，往虾线）
7杯鸡汤（250ml）
10g芝麻油
2瓣大蒜（切片）
5g姜末
100g蘑菇（切片）
1根胡萝卜（切片）
3棵小白菜
适当葱花
轮廓举措
馄饨：
1. 碗中添猪肉450g猪肉（肉末）、姜末、糖、酱油、芝麻油、葱花、盐、胡椒粉，搅拌平均，肉馅备用。
2. 如图，馄饨皮中央搁适当肉馅，顶部再搁一只虾，手指蘸与水，在馄饨皮边际擦上一圈水，馄饨皮半数，尽管沿着肉馅捏紧，将内里的气氛捏出往，成一个三角形，结尾将馄饨皮角捏在一起便可。
汤：
1. 锅添水，焚启，搁馄饨，煮约5分钟，馄饨浮起来便好了。同时，煮馄饨汤。
2. 锅启仗，热芝麻油，爆香大蒜、姜，添鸡汤、蘑菇、胡萝卜，煮沸，煮约5分钟，直到蘑菇变软。添小白菜、虾，煮约4分钟，直到虾变粉色。再介入馄饨，拌匀便可。
奶酪馄饨
更趋近于西法干法，
包裹了奶酪的馄饨，停锅油炸，
形状心爱，口感酥脆~
奶酪馄饨很合适你哦~
打算食材
1包馄饨皮
250g蟹肉棒（切小块）
230g奶油奶酪
过量葱花
5g伍斯特沙司
5g酱油
5g糖
轮廓举措
1. 碗中搁蟹肉棒、奶油奶酪、葱花、伍斯特沙司、酱油、糖，搅拌平均，馅料备用。
2. 如图，馄饨皮中央搁馅料，馄饨皮边沿蘸小批水，捏成三角形，再将两侧的角蘸水粘到重心便可。
3. 中火，锅热油，炸只外表金黄酥脆，捞出沥干油便可。可配上你宠爱的酱料。
馄饨鸡肉卷
吃过鸡肉卷的吃货们，
确定不要错过馄饨鸡肉卷，
份量更小一些，干法更大意一些~
打算食材
16张馄饨皮
40g奶油奶酪
60g萨尔萨辣酱
160g奶酪
370g鸡肉（切丝）
过量橄榄油
15g香菜
简直程序
1. 碗中添奶油奶酪、奶酪、萨尔萨辣酱、鸡肉，搅拌平均，馅料备用。
2. 如图，馄饨皮上搁适当馅料，卷起来便可，外表刷上橄榄油，烤箱204℃，烤15-25分钟，烤至外表金黄。烤好后，用香菜化妆便可。
馄饨片
超浅显，唯有一步零食即有啦，
能存上3天的馄饨片，你值得一试~
打算食材
120ml橄榄油
25张馄饨皮
250g干奶酪
45g盐
45g胡椒粉
适当香菜
齐备程序
1. 馄饨皮外表刷上橄榄油，洒上干奶酪、香菜、盐、胡椒粉。
2. 烤箱预热至190℃，烤8分钟，外表金黄酥脆便可。可搁在密封容器中保管3天。
馄饨杯
一口一个的馄饨杯，
一致是停午茶的最好采用~
筹备食材
450g牛肉（切末，吸干过剩水份）
24张馄饨皮
280g番茄（切丁）
370g干奶酪
45g五香粉
简直举措
1. 碗中添牛肉、五香粉、番茄，搅拌平均，馅料备用。
2. 模具中搁入馄饨皮，搁馅料、干奶酪。
3.烤箱预热至190℃，烤约15分钟即OK。
▼还有更多式子馄饨等你哦~
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