这野菜浑身都是宝,遇上赶紧买,错过等一年,简单一做比吃肉还香

说到野菜,它可以说是一种非常便宜和方便的食物。如果不是因为最近的疫情,我们不能出门,否则我们会早早出门,带一把小铲子,挖一些带回家。

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虽然野菜很便宜,但它们的营养价值非常丰富。像马兰图、盖菜和荠菜一样,它们都是常见的野生蔬菜。这些野菜的味道通常很苦。因此,从中医的角度来看,它具有一定的泻火作用。

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今年的春天到了。这是吃野菜的好时机!最近,每个人基本上都呆在家里,很少自己做饭。如果我不知道最近吃什么,我会给大家推荐一道凉菜!

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跟我来,看看这道凉菜是怎么做的!

我们必须先准备好以下配料:200克扁菜、2个红辣椒(最好是小米辣椒或泡椒)、5克虾、2个大蒜、米醋、生酱油、鸡精、盐和胡椒。

制作方法:

1、洗净缺素菜,去掉老根,留下嫩芽。

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2,往锅里倒入少量清水,将洗好的蔬菜焯一下,确保它们煮熟了。

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3,热烫后,扁鹊蔬菜可以在清水中浸泡半小时至一小时,可以有效去除扁鹊蔬菜的苦味。

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4,剁碎辣椒和大蒜备用。

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5,将浸泡过的蕹菜放入大盆中,放入准备好的虾、鲜辣椒和蒜粉。

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6,在配料中加入适量的鸡精、胡椒和盐、米醋和酱油。

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7,用筷子搅拌均匀,最好在吃饭前再腌10分钟左右。

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几个简单的步骤,一个新鲜美味的冷蕨菜就做好了。它味道鲜美,营养丰富,而且这顿饭特别好吃!

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