这菜，维C是西红柿3倍，钙质是牛奶6倍，补钙质，孩子长个头
今天推荐大家伙食用一道冬季别错过的蔬菜，长得奇形怪状，脆爽可口，很多人管它叫做娃娃菜，钙质是牛奶的6倍，维生素是西红柿3倍，很多四川人管它叫做儿菜，抱子芥等等。娃娃菜全身都是宝，叶子可以用来腌菜，肉质香脆，很多农村人天天吃，吃都吃不完，搭配猪肉美味滋补，你们有没有吃过娃娃菜炒肉片？想要肉质更鲜美，学会下面这些技巧，娃娃菜更加美味。冬季养生，多给孩子吃此菜，钙质比牛奶高，补钙质，早食早受益。
【娃娃菜炒肉的烹饪技巧】
制作食材：准备3到5个娃娃菜（选择最嫩的娃娃菜），尖椒3个，猪肉选择里脊肉300克，淀粉少许，料酒少许，小葱少许，食盐少许等等。
制作步骤1：将娃娃菜去掉叶子，将娃娃菜的叶子和外皮去掉，将娃娃菜切成片。
制作步骤2：将娃娃菜在热水煮4分钟，将娃娃菜捞出之后过一遍凉水，将大蒜和生姜切好备用，尖椒切成圈圈备用。
制作步骤3：将猪肉洗干净，将猪肉切成薄片，提前将猪肉用食盐，淀粉少许，料酒和生抽若干腌制15分钟，等待猪肉入味。
制作步骤4：等待猪肉腌制好，将锅中烧至6成热，加上一些植物油，下葱姜蒜炒香，下猪肉片炒至熟透，装盘备用。
制作步骤5：锅中留一些食用油，下一些娃娃菜煸炒，加上猪肉下锅炒一会儿，等待娃娃菜和猪肉入味。
制作步骤6：加上一些生抽，蚝油少许，盐少许，小葱少许一起炒一炒，这道冬季养生补钙菜做好了，功效多多，营养翻倍。
推荐语：娃娃菜是冬季必吃的蔬菜之一，其中的维生素和钙质成分都很高，搭配猪肉鲜嫩爽滑，美味可口，钙质比牛奶更高，促进钙质吸收，而且还可以乌黑秀发，增强身体抵抗力，吃起来美味可口，百吃不腻，营养又健康，肠道变得通畅，降低血脂和血压，早食早受益。
娃娃菜搭配猪肉是绝配，你们喜欢这道家常美味？
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