用它炖的猪蹄比人参还要好,但是很多人没有吃过!
文章编号:5164
2024-08-31
中医认为,冬季膳食补充剂应以补肾壮阳、养血固精为基础,具有强身壮骨的作用。今天,我想和大家分享一道美味的菜肴,适合冬天补肾,用鱼鳔炖猪蹄。
鱼鳔富含蛋白质、脂肪、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养元素。具有补肾益精、养筋止血、化瘀消肿的功效。对肾结石、胃及十二指肠溃疡、风湿性心脏病、月经不调等疾病有一定疗效。
传统医学认为猪蹄具有壮腰健膝、促进泌乳的作用,可用于肾虚、产后缺乳引起的腰膝酸痛。此外,多吃猪蹄对女性有美容、丰胸、抗衰老的作用。
配料:鱼鳔15克猪脚,1葱,姜,料酒盐
1,猪脚洗净后切成块,放入锅中,焯一下,取出用冷水冲洗。
2。将鱼鳔洗净,葱和姜洗净,切好待用。
3。将清水倒入砂锅,用大火煮沸。
4。将猪蹄鱼鳔、葱姜料酒放入砂锅内,用大火烧开,转小火炖2小时。
5。开盖时加盐调味,慢炖20分钟
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