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滋补胡萝卜小米粥
By 归家小厨
配料：
小米 100克、胡萝卜 1根、老冰糖 2块、水 1500毫升
烹饪步骤：
1.准备好食材。小米、胡萝卜、黄冰糖。
2.将胡萝卜滚刀切成小块儿待用。
3.小米洗干净待用。
4.将小米倒入砂锅中，倒入1500ml水，大火加热。
5.盖上锅盖，大火浆粥煮开锅。
6.粥开锅后，打开锅盖，用勺将粥搅拌均匀，盖盖儿小火焖煮5分钟。
7.小米粥大约5成熟时。
8.加入胡萝卜，搅拌均匀。
9.盖上锅盖，小火儿继续焖煮5分钟。
10.开盖儿，时不时搅拌一下米粥，避免糊底。
11.放入黄冰糖，继续熬煮2-3分钟，冰糖融化后即可。
12.关火儿，一锅香甜黏稠的小米粥就熬好了。
13.一碗养生滋补胡萝卜小米粥就上桌了！健康营养吃起来吧！
烹饪小贴士：
1、胡萝卜的外表：大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。
2、胡萝卜的大小：其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。
3、胡萝卜的外形：有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的。
4、胡萝卜的颜色：多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很自然的橘黄色。
5、胡萝卜的重量：挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了。主要挑选一些有重量，沉沉的，就可以了。
您喜欢吃胡萝卜吗？
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